Фото: Yonatan Sindel/Flash90 Израильский стартап TripleW воспринимает фразу «превратить мусор в золото» буквально — используя пищевые отходы для производства биоматериалов. "Вы берете пищевые отходы, берете все их ингредиенты и деконструируете их наилучшим образом, чтобы сделать материалы, которые мы используем в повседневной жизни. Например, производство биопластика, который используется для упаковки продуктов питания", - объясняет соучредитель компании Тал Шапира, который также является генеральным директором компании, сообщает сайт i24news.tv. Материал, о котором идет речь, - пластик, известный как PLA, - биоразлагаемый и изготавливаемый из пищевых продуктов, но до сих пор его производство было дорогостоящим. "Биопластики производились из сахарного тростника или кукурузы, которые являются продовольственными культурами, и стоили очень дорого. Мы можем отказаться от этих затрат, используя пищевые отходы. Это даже не затраты, потому что вам платят за избавление от отходов", - говорит Амир Ораним, который вместе с Шапирой стал соучредителем TripleW и главным операционным директором компании. Компания TripleW разработала способ компостирования биологического материала - в данном случае пищевых отходов - путем извлечения биологических соединений, известных как молочная кислота, с помощью бактерий и последующей очистки до пригодного для использования пластика. Это революционная идея, которая делает переработку отходов более жизнеспособной: традиционная переработка требует разделения и последующей переработки сырья для повторного использования, что делает ее гораздо более дорогой, чем просто выбросить мусор где-нибудь. Но в данном биологическом процессе все это делают бактерии. И это не просто экономичное решение - отходы этого процесса являются еще одним ценным продуктом, поскольку остатки, такие как липиды и масло, могут быть сожжены в качестве биогаза для производства возобновляемой электроэнергии. Это означает, что такая утилизация отходов может вскоре удовлетворить очень значительную потребность рынка. В Европе компания TripleW работает не в лаборатории, а в промышленных масштабах. Ее предприятие в Бельгии перерабатывает бесчисленные тонны мусора - и в результате получается очищенный пластик, который можно использовать для производства любой продукции, востребованной рынком.